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Ediciones
El País / 1996 -
COMER BIEN en BARCELONA
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Guía
gastronómica de Barcelona
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Restaurante
EL MUSSOL CASPE
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| Las
carnes asadas a la brasa, en parrillas de carbón vegetal,
como Dios manda, y a la vista de los comensales, constituyen,
con sus oportunos complementos, el eje de la carta. Su excepcional
calidad y precio punto de asado justifican la buena fama y
el éxito de público. Son igualmente recomendables
las especialidades que completan la oferta, platos suculentos
con la gracia de la sencillez. |
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"PA
CAL MOSSÈN"
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| En
Barcelona las habrá igulaes pero no mejores: las tostadas
de pan con tomate y aceite ( y una puntita de ajo, si apeteciera)
son insuperables. |
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SUCURSAL
EN DIAGONAL
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| En
vista del éxito de El Mussol Caspe, inaugurado en 1994,
un año después se abrió una sucursal
en la Diagonal, con el mismo nombre, igual estructura e idéntica
oferta. |
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semana del 5 al 21 de septiembre, año 2000
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| QUÈ
FEM ? - La guia semanal imprescindible
- LA VANGUARDIA |
TENORIO
EL NUEVO RESTAURANT DEL
PASSEIG DE GRACIA
»Estando en el paseo de Gracia y con este nombre uno se
espera encontrar un local de aires hispánicos. Pero no.
Ves por dónde, el Tenorio es un restaurante de dimensiones
gigantescas, colores grises y malvas,
e iluminación de
estudio fotográfico que
en realidad podría estar a cualquier capital europea. Espectacular
y un pelo frío, todo está en su punto y, a la vez,
tanto el servicio
como la cocina y la calidad de la comida funcionan a unos niveles francamente
superiores a la media. La oferta gastronómica es
de braseria:
ensaladas, verduras a la brasa, churrascos, los carpaccios de
rigor (que tan de moda están ahora),
una oferta mas bién exigua de arroces y pasta, y algunos platos del día.
La cocina a la vista no para ni un segundo y la verdad es que el tiempo de espera
es corto y el trato amable.
Los platos están bien
presentados e incluso sorprende el grado de originalidad de algunos. La ensalada de
melón con jamón de
pato hace mucho gozo y el filete de
buey es tierno y meloso.
Los postres también son atractivos
y prometedores. Está claro que este restaurante apenas está empezando.
Esperamos que no sea un espejismo. |
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Tenorio
passeig de Gràcia,37
Tel. 93 272 05 92
Abierto cada dia de 13 a 1.30h
20 - 30 €
No hay menú
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LO
QUE SE DEBE SABER
AMBIENTACIÓN:
Predominio del gris metálico y de las grandes dimensiones.
Son bien curiosos los sofás de las mesas, el suelo de
la entrada y el cuadro mural que preside el local. CLIENTELA:
Las medidas del local, la situación y los precios permiten
una clientela muy numerosa y variada: jóvenes, parejas,
grupos, extranjeros... TIPOS DE COCINA: Braseria. RELACIÓN
CALIDAD/PRECIO: Buena. ÍNDICE DE GRASAS Y COLESTEROL: Es una cocina a
la brasa y, por lo tanto, con pocas grasas. Ahora bien,
recordamos que las carnes rojas y los embutidos tienen
mucho colesterol, aunque se hagan a la brasa. RACIONES:
Normales. PARA COMER LIGERO: Cualquier carne o pescado
a la brasa y una ensalada. El pan con tomate es
una tentación irresistible.
SERVICIO: Numeroso, uniformado y con chicas bien arregladas.
HIGIENE: Correcto. WC: muy limpio y con grandes espejos
a la salida para ir impecables. ADECUADO PARA: Amantes
de la carne a la brasa y los locales nuevos. CONTRAINDICADO
PARA: Partidarios de lugares
acogedores y alérgicos
a los restaurantes de cadena. CURIOSIDADES: La bodega
esta dentro de una antigua caja fuerte de banco. Ya lo
dicen que el vino de calidad cada vez es más caro. QUÉ HACEMOS
DESPUÉS: Un café en una de las terracitas de la rambla Catalunya por
volver al color y olvidarnos algo de tanta decoración gris.
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